wie aus einer anderen Zeit
Die Farm
Im kleinen Dorf CUND (zu deutsch: Reussdorf) habe ich vor mehr als zehn Jahren begonnen, einen kleinen Bio-Bauernhof aufzubauen. Ein grosser Obstgarten mit aus einem alten, aus kommunistischer Zeit stammenden, Baumbestand liefert köstliche organische Birnen und Äpfel. Daneben gibt es hunderte Walnussbäume und viel, in herrlicher Artenvielfalt blühende, Wiese.
Die Früchte versuche ich, lokal zu vermarkten. Birnen sind nicht nur für Fruchtsaft gefragt, sondern vor allem auch zur Herstellung des traditionellen Birnenbrandes „Palinca“ oder auch „Rachiu“ mit mehr als 50 % Alkoholgehalt. In der Walnussverarbeitung kooperiere ich mit einer Behindertenwerkstatt, welche die Kerne auslösen, sortieren und verpacken. Selbstverständlich keltere ich eigenen Wein, baue Gemüse an und backe Brot. Selbstversorgung und Nachhaltigkeit so gut es geht.
Auf meinem Hof gibt es auch Tiere: derzeit fünf Esel habe ich vor dem sicheren Weg zum Schlachter gerettet und ihre neue Aufgabe ist heute, Gäste auf Wanderungen zu begleiten. Daneben gibt es noch sechs Hunde. Eine muntere Familie, die zu füttern und zu versorgen allerdings einen Mann reichlich beschäftigt.
Die Ferienhäuser
Ich selbst habe ein paar Häuschen mit viel Aufwand und Liebe renoviert, für einige andere konnte ich gleichgesinnte Investoren finden und ihnen bei Renovierung und Adaptierung zum Gästehaus mit meinem Know How beratend zur Seite stehen. Geniessen Sie authentisches siebenbürgisches Landleben in einem dieser reizenden Ferienhäuser.
The Donkey Farm
Leben am Eselhof. Ferienhaus bis 6 Personen in ruhiger, ländlicher Umgebung.
Die Aktivitäten
Die transsilvanische Hügellandschaft um Cund können Sie bei einer geführten Wanderung mit den Eseln kennen lernen, für eine Radtour stehen Mietfahrräder zur Verfügung, weiters ein Kanu für eine Bootsfahrt in der Umgebung und auf Vorbestellung servieren wir ein herzhaftes Abendessen, zubereitet aus regionalen, biologischen Zutaten (auch vegetarisch).
Partner
Viele meiner Aktivitäten erfordern Unterstützung und Zusammenarbeit mit Partnern, Freiwilligeneinsatz und manchmal auch Spenden.
Wie Sie mein Projekt mit einer Esel-Patenschaft oder Kauf unserer Bio-Produkte unterstützen oder sich freiwillig für eine der Aktivitäten persönlich engagieren können, erfahren Sie hier.
Eintauchen in eine andere Welt
Ich lade Sie ein, „meine kleine Welt“ im Herzen Transsilvaniens in Form von organisierten Reisen oder Aufenthalt in einem meiner Gästehäuser kennen zu lernen. Und ich weiss, Sie werden sie lieben – so wie ich es tue. Und mehr als das: Sie werden in diesem Umfeld – abseits der Hektik und dem sich ständig weiter steigenden Tempo unseres „modernen“ Lebens – vielleicht ein wenig zu sich selbst finden. Im einfachen Leben, im Wechsel der Jahreszeiten, in der Pragmatik der täglich anstehenden Arbeiten – hier habe ich mein wahres Glück gefunden – und viele meiner Gäste empfinden wohl ähnlich.